🔸Dodajme si teplo spolu – s potravinami a jedlami- II 🔸 ✴️ Ďumbier lekársky – zázvor ✴️Táto kultúrna rastlina s lat. názvom Zingiber officinale, má pôvod v juhovýchodnej Ázii.Napriek tomu, že sa nejdená o lokálnu potravinu, získala si obľubu aj na Slovensku.Je to predovšetkým vďaka jeho mierne štipľavej chuti, ktorú sprostredkováva látka gingerol a vďaka…
(alebo aj deň na zamyslenie) 14.11. je svetový deň diabetu, ktorý si pripomíname každoročne od roku 1991. Tento deň má za cieľ zvýšiť povedomie o tejto chronickom ochorení, ktoré postihuje milióny ľudí na celom svete.Diabetes mellitus (diabetes, cukrovka) je stav, kedy glukóza v krvi stúpa nad normálne hodnoty a postupne poškodzuje membrány buniek, tkanivá, celé…
Vo svojich dvoch prednáškach/webinároch „Vplyv výživy na BOZP“ a „Voda pre zdravie zamestnancov“ spájam moje viacročné pôsobenie v oblasti výživy s oblasťou BOZP. Dovoľte mi napísať názor, že ide nielen o netradičné, originálne spojenie týchto dvoch oblasti, ale predovšetkým podľa dostupných, vedeckých informácii aj o poznanie, že výživa môže prispieť k znižovaniu úrazovosti ako aj k zvýšeniu výkonu práce zamestnancov a…
Revue medicíny v praxi je časopis, ktorý je určený pre vzdelávanie lekárov prvého kontaktu pre dospelých a pediatrov, ktorým sa zasiela zdarma. Preto som bol milo prekvapený, keď ma pred niekoľkými mesiacmi oslovila pani PhDr. Viola Zlámalová, PhD. s návrhom na spoluprácu, či by som nebol ochotný prispievať do tohto časopisu na tému Výživa.S radosťou…
Revue medicíny v praxi Voda a jej význam pre zdravie človeka
Napätie, očakávania, ba dokonca hnev či nebodaj nenávistné prejavy…Široká škála prejavov tých „našich“ a tých „druhých“.Voľby 2023… Frustráciu ako to dopadne, už máme za sebou. Ale iba zdanlivo: Pohodové povolebné obdobie, milé priateľky, milí priatelia“ 😊
Univerzita tretieho veku UMB B. Bystrica otvára svoje brány v novom školskom roku 2023/244 aj pre Vás. Pozývam Vás na 1-ročné štúdium *Výživa pre zdravie človeka* Hlavný cieľ:Ako si zlepšiť svoje fyzické a psychické zdravie Dôležitý nástroj na dosiahnutie tohto cieľa:Každodenné jedlá z potravín najmä domáceho, slovenského pôvodu Veľká pomôcka pre všetkých:Dozvedieť sa viac ako funguje naše telo,…
Dňa 21.9.2023 sa opäť otvoril študijný program * Výživa a dietetika* na pôde Fakulty zdravotníctva Banská Bystrica Slovenskej zdravotníckej univerzity Bratislava. Vážim si toho, že už druhý školský rok ako externý odborný asistent vo výžive sa môžem zúčastniť vzdelávania viac ako 50 budúcich zdravotníckych sestier v odbore Ošetrovateľstvo a Laboratórne vyšetrovacie metódy v zdravotníctve. Je…
Majú krásne, oblé tvary, cudne sa vedia červenať (čo už dnes takmer vymizlo), splnia nám množstvo (chuťových) želaní, chcú nám verne slúžiť aj po zdravotnej stránke, dokonca sú príjemné na dotyk, majú charakteristickú, nezameniteľnú vôňu.Takmer ideálne priateľky -paradajky.Pôvodne do Európy prišli zo Strednej a Južnej Ameriky v 16 storočí, poznali ich už aj Aztékovia a…
Vinič hroznorodý sa pestuje v mnohých krajinách sveta subtropického a mierneho podnebného pásma, najviac v južnej Európe.Jeho plodmi je hrozno, ktoré sa vyksytuje v troch základných kultivaroch – zelené, žlté a modré.Tieto odrody majú mnoho spoločných vlastností, najviac sa v líšia v obsahu polyfenolov.Výbornou správou je, že pre nás predstavuje ovocie, ktoré sa pestuje aj…